Angelo
Pizze au feu de bois
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les Pizze

Toutes nos pizze sont elaborées avec des produits de qualité et essentiellement d'origine Italienne

Margherita * :  Sauce tomate, Fior di latte, Basilic, Huile d'olive......................................10.50
Romana : Sauce tomate, Fior di latte, Jambon...................................................................11.50
Regina : Sauce tomate ou crème, Fior di latte, Jambon blanc et Champignons.................12.50
Sicilienne *: Sauce tomate, Fior di latte, Olives, Anchois et Capres.....................................11.50
Carbonara : Crème, Oignons, Guanciale, Fior di latte, Parmesan, oeuf..............................13,00
Tonno : Crème, Fior di latte, Thon, Persillade, Olives et capres...........................................13.00
Capricciosa : Sauce tomate, Fior di latte, Jambon, Champignons, Artichauts....................12.50
Diavola : Sauce tomate, Fior di latte, Spianata piquante, Poivrons.................................12.50

Carnivora : Sauce tomate, Fior di latte, Viande hachée , Oignons, Origan.......................12.50
Parma : Sauce tomate,Fior di latte,Aubergines,Jambon de Parme,Parmesan, Olives.....13.50
Pollo : Crème, Fior di latte, Poulet aux épices, champignons...............................................13.00
4 Fromaggi* : Sauce tomate, Fior di latte, Gorgonzola, Pecorino,Parmesan..................14.00
Frutti di mare : Sauce tomate, Fior di latte, Fruits de mer, Persillade................................14.00
Zucca e verdure : créme de courge, butternut, carottes, choux fleur, brocoli, champignons, chataignes ..............................................................................................................................14.00
Capra : Crème, Fior di latte, Chêvre , Miel et Speck.........................................................14.00
Villani : Crème , pesto, burrata, Mortadella IGP , Basilic, Pistache huile d'olive...........14,50
Pizza du mois. vous renseigner ou cliquez ici.


* Végétarienne

 
 
L'épicerie
Charcuterie Artisanale Italienne  (Villani)
Plateau découverte 1/2 pers. (115 g)...................4,50€
(Jambon cru, coppa, mortadelle, Salame, spianate piquante, Speck).

Plateau Saveur 1/2 pers.  (115g)............................. 6,00€
(Jambon cru à la truffe, Pastrami, bressaola)

Charcuterie Villani au poids 
Jambon cuit...........................................18,00 €/kg
Jambon cru ..........................................27,00 €/kg
Mortadelle.............................................25,00 €/kg
Pancetta cuite........................................27,00 €/kg
Guanciale..............................................20,00 €/kg

Les classiques.......................................................3,50€/100g
           Jambon cuit aux herbes / pancetta / Salame /
          Jambon de Parme / Speck  / Coppa  / Spianate piquante, mortadelle  à la truffe
Les Saveurs :......................................................5,50 €/100g
          - Jambon cru  à la truffe / Bressaola / Pastrami.

Saucisson à la pièce :
Salame au fenouil (240g) ................................6.00 €/ pièce
Salame aux truffes (240g).................................8,00 €/pièce
Saucisson "Vesuvio" ( 800g)...........................25,00 €/kg




Les antipasti et sauces

Piments doux  farcis au fromage et au thon.........4,00 €/100g
Involtini / tomates cerises confites rouges et jaunes /
Coeur d'artichaut rusticcelli...................................4,00 €/100g
Barquette degustation...........................................10,00 €

Sauce et condiments (selon dispo)


Les Fromages
Mozzarella di buffala (125g)..........................................3,50 €
Burrata ( 125g)..............................................................3,50 €
Camembert de Mozzarella.............................................7,00 €
Gorgonzola doux ou à la cuillère.................................35,00€/kg
Gorgonzola et mascarpone...........................................20,00 €/kg
Pecorino artisanale.......................................................35,00 €/kg
Parmesan 13 mois.........................................................35,00 €/kg

Parmesan 24 mois........................................................45,00 €/kg
Asiago frais ou vieux /Cacciocavallo............................20.00 €/kg
Taleggio.........................................................................20,00 €/kg
Fontina...........................................................................35,00 €/kg


Plateau aperitif  : Charcuterie + fromage + antipasti       10 €/personne
Plateau raclette  : 250 g de fromage et 150 g de charcuterie  14,50 €/personne
Les Douceurs
Amaretti / Baba / Panettone
Cannoli siciliens  3€/piéce