Angelo
Pizze au feu de bois
les Pizze
Toutes nos pizze sont elaborées avec des produits de qualité et essentiellement d'origine Italienne
Margherita * : Sauce tomate, Fiore di latte, Basilic, Huile d'olive......................................10.00
Romana : Sauce tomate, Fiore di latte, Jambon...................................................................11.00
Regina : Sauce tomate ou crème, Fiore di latte, Jambon blanc et Champignons.................12.00
Sicilienne *: Sauce tomate, Fiore di latte, Olives, Anchois et Capres.....................................12.00
Carbonara : Crème, Oignons, Guanciale, Fiore di latte, Parmesan, oeuf..............................12,00
Tonno : Crème, Fiore di latte, Thon, Persillade, Olives et capres...........................................12.00
Capricciosa : Sauce tomate, Fiore di latte, Jambon, Champignons, Artichauts....................12.00
Diavola : Sauce tomate, Fiore di latte, Spianata piquante, Poivrons.................................12.00
Carnivora : Sauce tomate, Fiore di latte, Viande hachée , Oignons, Origan.......................12.00
Parma : Sauce tomate,Fiore di latte,Aubergines,Jambon de Parme,Parmesan, Olives.....12.00
Pollo : Crème, Fiore di latte, Poulet aux épices, champignons...............................................12.00
4 Fromaggi* : Sauce tomate, Fiore di latte, Gorgonzola, Pecorino,Parmesan................13.00
Frutti di mare : Sauce tomate, Fiore di latte, Fruits de mer, Persillade.............................13.00
Verdura* : Sauce tomate,Tomates confites,Artichauts,Courgettes,Aubergines,Poivrons,Fiore di latte,Pesto.....................................................13.00
Capra : Crème, Fiore di latte, Chêvre , Miel et Speck.........................................................13.00
Villani : Crème , pesto, burrata, Mortadella IGP , Basilic, Pistache huile d'olive...........14,00
Pizza du mois.
* Végétarienne
Toute modification et supplément 1€
L'épicerie
Charcuterie Artisanale Italienne (Villani)
Plateau découverte 1/2 pers. ...................4,00€
(Jambon de parme, Jambon cuit aux herbes, coppa, mortadelle,
Salame, spianate piquante, Speck).
Plateau Saveur 1/2 pers. ............................. 5,50€
(Jambon cru, jambon cuit et Mortadelle à la truffe).
Charcuterie Villani au poids
Les classiques.......................................................4,00€/100g
- Mortadelle / guanciale / Jambon cuit aux herbes / pancetta / Salame /
Jambon de Parme / Speck / Coppa / Spianate piquante
Les Saveurs :......................................................6,00 €/100g
- Martadelle à la truffe / jambon cuit et cru à la truffe /Bressaola.
Salame al Barolo (240g) ................................7.00 €/ pièce
(Saucisson au Barolo)
Salame al Tartufo (240g)................................8.00 €/pièce
Saucisson montanaro........................................3,50 €/10 cm
Les antipasti et sauces
Piments farcis au fromage et au thon..................5,00 €/100g
Involtini / tomates cerises confites rouges et jaunes /
Coeur d'artichaut rusticcelli...................................4,00 €/100g
Barquette degustation ( 2 antipasti de chaque)...6,00 €
Sauce et condiments (selon dispo)
Les Fromages
Mozzarella di buffala (125g)..........................................3,80 €
Burrata ( 125g)..............................................................3,80 €
Camembert de Mozzarella.............................................6,00 €
Gorgonzola doux..........................................................35,00€/kg
Pecorino artisanale.......................................................45,00 €/kg
Parmesan 13 mois.........................................................35,0 €/kg
Parmesan 24 mois........................................................45,00 €/kg
Asiago frais ...................................................................20.00 €/kg
Taleggio.........................................................................20,00 €/kg
Fontina...........................................................................35,00 €/kg
Les Douceurs
Amaretti / Baba / Panettone
